煲仔饭
上完今天的班,就可以放假回去过春节了。
中午下班的时候,突然不想去平时经常去的快餐店吃饭了,想去吃点不一样的,于是想起了一家煲仔饭店。
一路上,人往稀疏,很多人都应该回去过年了。走了大约10分钟左右的路程,就看到开张的门店了,幸好还没放假关门。进去时,里面人也有一些,还没坐满,找了一个近门口的空闲位置,坐下来就开始扫码点单。
我平时一般会点腊肠煲仔饭,这次试了一个新口味,腊肠腊肉双拼煲仔饭。下完单之后,倒了一杯酸梅汁,我喜欢这里的酸梅汁,这时候虽然是秋冬季节,但一口喝下去口感冰爽,酸甜可口,十分开胃。
等了大概15分钟,饭终于端了上来,一锅饭,一小碟水煮青菜,一碗萝卜汤。打开锅盖,伴随着一股热气升腾,香肠和腊肉均匀的铺在饭面,肥瘦相间,油气外冒, 周边散落着一些葱花,红的绿的,此时锅底还传来滋滋声响,新鲜滚烫。趁着热气,我喜欢先围着饭锅边把辣椒酱淋上一圈,再淋上一圈酱油,最后用勺子把米饭拌起来,带有一些锅巴,饭香、腊肉的香味和辣椒酱油味,各种香味混杂在一起,令人不禁胃口大开。
酒足饱暖的一顿午饭,心满意足,再坚持一下上完下午班,就可以回老家了。